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凉拌海带丝

凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病,减少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。

凉拌海带丝所需材料

主要食材
  • 海带丝 ( 500克 )
  • 大蒜 ( 20克 )
  • 香菜 ( 10克 )
  • 红尖椒 ( 5克 )
辅助佐料
  • ( 10克 )
  • 味精 ( 5克 )
  • 米醋 ( 15克 )
  • 香油 ( 5克 )
  • 白糖 ( 5克 )
  • 生抽 ( 5克 )

凉拌海带丝做法图解

【凉拌海带丝】清水蒸煮1 清水蒸煮

锅内加清水,大火烧开,放入海带丝500克,大火煮10分钟,煮熟过凉水备用。

【凉拌海带丝】切沫2 切沫

大蒜切沫,香菜洗净切段。

【凉拌海带丝】切丝3 切丝

红尖椒切丝。

【凉拌海带丝】加配料4 加配料

依次加入蒜沫20克,生抽5克,盐10克,味精5克,米醋15克,白糖5克,香油5克,用筷子拌匀。

【凉拌海带丝】装盘5 装盘

放些红椒丝,撒些香菜即可。

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